El café instantáneo secado por atomización se produce en líneas suministradas por GEA-Niro (Dinamarca), una empresa líder en el suministro de líneas de tecnología para las fábricas de café más grandes del mundo. El sistema aplica la tecnología FICTM más avanzada, diseñada especialmente para la fábrica, asegurando que el producto final mantenga 100% de calidad y sabor original del café. La fábrica también aplica una serie de estándares globales sobre gestión de calidad, seguridad en la producción, seguridad alimentaria e higiene como BRC, ISO 22000, HACCP, HALAL ...
Información rápida:
Ingrediente: 100% granos de café verde.
Envasado: caja de cartón de 20-25 kg con interior de polietileno.
Condiciones de conservación: Conservar en lugar limpio y seco.
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción para una unidad de empaque cerrada y conservada en lugar seco y limpio.
| Criterio | Rango | Método |
| Sustancia extraña | Libre de sustancias extrañas | Inspección visual |
| Densidad de flujo libre | 200-280 G / L-ex fábrica | ISO 8460:1987 |
| Color | 30-40 (valor L) | Minolta |
| Humedad | ≤ 5% | Analizador de humedad Kern (3g-1150C) |
| pH | Min. 4.7 | pH Lab 865 (solución al 2%) |
| Sedimento | 2% máx. (Base seca) | Disco de sedimentos 33 mm (3g / 200ml de agua caliente) |
| Contenido de cafeína | ≥ 2% | ISO 20481:2008 |
Café instantáneo por atomización - I 6010
